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わさび
12月5日 曇り時々雨

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わさびをいただきました。

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とっても立派なわさびです。
わさびは、お刺身などに使いますが、あつあつのご飯の上にわさびをすりおろして、削り節と海苔をちらして醤油でいただくのも美味だそうです。

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これは、茎のお漬物のようです。

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わさびの葉と茎を茹でました。

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水にさらしたあと、佃煮にしました。美味でした。
わさびは、全部食べられるのですワン~


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[2009/12/05 23:15 ] | グルメ | コメント(16) | トラックバック(0)
<<たまて箱 | ホーム | 酒膳海鮮 酒刀>>
コメント
うわぁ~~ すごく立派なわさびですね~ ♪
生のわさびは柔らかな辛味でぜいたくなものですよね~。
伊豆半島に行った時 わさび畑がありました。 水のきれいな所で作るのですよね。
お土産に買って帰りましたが お刺身に使ったり、マグロ丼に使ったりしただけでした。 
あつあつご飯にすりおろしわさびと削り節とお醤油ですね・・・。今度試してみましょう~っと ♪

昨日の3Bの忘年会も素敵なお料理をいただいて楽しくおしゃべりして いい忘年会でしたね~ ♪
二次会はどこへ~? ♪ 
[2009/12/06 00:20] | URL | のっこ #- [ 編集 ]
★お返事★  NON→のっこちゃんへ
のっこちゃん~いつもコメントありがとうです~♪
とっても立派なわさびでしたぁ~♪保存状態をきちっとすると、一ヶ月は日持ちするようです。冷凍も大丈夫です♪さわびは白くて可愛いお花が咲きますね~♪昨日は思う存分~オシャベリをして飲んで食べて笑って楽しかったです。最近~腰が重くて二次会には行かないで、そこで二次会分も飲んで帰宅しましたぁ~♪
[2009/12/06 00:23] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
ワサビの食べ方 ご飯と海苔・削り節は面白い取り合わせ 僕はウニと岩ノリブレンドしたのをご飯に乗せ食べる事も 僕のオリジナルです ダンスと同じに健康食品創りに知恵働かせて・・昨日は二人の憧れと出逢いモダン踊る 一人は初めて モデル並みの華やかさ
ワルツ踊らせて貰う ペァで来ていた人ですから 存在するだけで凄い人 別格の華やぎ
一曲だけでも幸せ!! 今日も二時間の舞い
明日は休養 今年も300日踊り込み 素敵な出逢いとリハビリ-完璧にこなす まとめとして しっかり踊り込みしたい。。
[2009/12/06 08:48] | URL | 極楽とんぼ #24J/3.p. [ 編集 ]
★お返事★  NON→トンボちゃんへ
トンボちゃん~いつもコメントありがとうです~♪
新鮮なわさびなら、ご飯にかけても美味ですね。
トンボちゃんのお気に入りの、ウニと岩海苔は超~贅沢ですね~v(^^)v
昨日は素晴らしい方と踊られたのですね~♪存在するだけでオーラを放って
いるのね~♪明日は休養して、またまた~華麗に舞ってくださいね~v(^^)v
[2009/12/06 08:49] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
☆のん(*^ー^*)ちゃん★&みみU^ェ^Uたん こんにちわんU^ェ^U こ^^^^^V

 凄く立派な山葵ですね~~~♡

 山葵は水の綺麗なところでないとできないとか。。。お友達とのお食事 本当に楽しいですよね…。
[2009/12/06 14:29] | URL | ⌒(*^ー^*)⌒ #ncVW9ZjY [ 編集 ]
★お返事★  NON→⌒(=∵=)⌒ちゃんへ
⌒(=∵=)⌒ちゃん~いつもコメントありがとうです~♪
立派なわさびでしょ~このように立派なわさびは初めて見ましたよ~♪
わさびはきれいなお水のところで育てられているようですね~♪
わさびは、葉っぱも茎もみんな食べられるのですね。
葉っぱと茎の佃煮~美味しかったです~v(^^)v
[2009/12/06 14:31] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
こんばんは~♪     トムです

大きくて、立派なワサビですね。新鮮な辛味と微かな甘味を感じられたのではないでしょうか?

函館の「新鮮な海の幸」に 一番ピッタリでしょうね?特にマグロには最高なのでは・・・?
「炊きたてのご飯の上にわさびをすりおろして、削り節と海苔をちらして醤油でいただく」のは美味しいでしょうね。

外国からのお客様には上等なステーキを多目のワサビと醤油をミックスしていただくのが大好評です。(トムの好きな味ですから お客様にもお勧めしています)
お客様の評では 西洋ワサビとは比べ物にならない位 日本のワサビは美味しいとのことです。

佃煮にしたワサビを 稲荷寿司の具に入れると ピリッとして大変美味ですよ。少し甘めに煮た油揚げとのコンビネーションは最高です。(島根県の田舎のお寺で 初めて頂きましたが、最近では東京駅地下でも売られていますが・・・)

アイスクリームのワサビ添えも外国からのお客様には好評です。(トムには 全く 理解の外ですが・・・。)

ミミタン 今日のワサビはだめだよね・・・。
[2009/12/06 20:05] | URL | トム #- [ 編集 ]
★お返事★  NON→トムさんへ
トムさん~いつもコメントありがとうです~♪
このような立派なわさびは初めてでした。おろしたては辛くて、微かな甘味で美味ですね~♪わさびはいろいろないただき方があるようですね。バニラアイスにわさびをすりおろし、わさびアイスも美味しいようですね~♪ステーキとわさびはとっても相性がいいですね~v(^^)vわさびの佃煮にしたのは、辛味が和らいでいてミミタンも食べられました~♪
[2009/12/06 20:13] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
わさびの茎や葉の食べ方初めて
知りました~今度いただいた時は
作ってみたいです~
酒刀さんのお料理、どれも美味しそう~!!
写真で見ても新鮮さが伝わってきますね~
さすがお魚屋さん経営のお店ですね~
[2009/12/06 21:29] | URL | のほほん #- [ 編集 ]
★お返事★  NON→のほほんさんへ
のほほんさん~いつもコメントありがとうです~♪
わさびの葉や茎まで食べられるなんて思いませんでした。葉の天ぷらも美味しいそうですよ~♪酒刀さんのお料理美味しかったです。やはり前もってお願いしておいた方がいいですね。オーナーさんが自由市場でお魚屋さんなので、新鮮なお魚があります~v(^^)v
[2009/12/06 21:31] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
こんばんは~♪
葉っぱのついたこんなに大きいワサビはじめてみました。
新鮮そのもね~!

あつあつの白いご飯に鰹ぶし、海苔にワサビ
そしてお醤油をたらす・・・美味しいですよね~こんな立派なわさびなら美味しさ倍増ね!
私はこれにあられ、ほうじ茶をかけてお茶漬けにも・・これまた最高~笑。

ステーキにわさびは合いますね~♪
わさびって日本だけの香辛料ですよね。
それを、洋のものと合わせることを考えた人凄いと思うわぁ♪

佃煮も美味しそう~白いご飯にぴったりね!
あ~~お腹がすいてきたわぁ・・・笑。
[2009/12/06 22:21] | URL | Sachi #- [ 編集 ]
★お返事★  NON→Sachiちゃんへ
Sachiちゃん~いつもコメントありがとうです~♪
立派なわさびでしょ~私もビックリでした。それに大きいからか辛味があり、ほのかな甘みがあり美味でした。ステーキにもあいますよね。美味しいですね~♪佃煮もご飯にあいますね。よだれがでてきますね~(^ー^* )フフ♪Sachiちゃんがおっしゃるように、お茶漬けもいいですね。明日のお昼はそれにしょうかなぁ~
v(^^)v
[2009/12/06 22:23] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
こんばんは~♪
とっても立派なわさびですね~
お刺身に生わさびは最高よね~
わさびの葉と茎の、おしたしも簡単で美味しいですね~
わさび畑も清々しくてステキですね~♪
[2009/12/06 23:23] | URL | アップ #- [ 編集 ]
★お返事★  NON→アップちゃんへ
アップちゃん~いつもコメントありがとうです~♪
立派なわさびにビックリしました。
大きいので、辛味があり、ほのかな甘みもカンジ美味しかったです~♪
わさびの葉と茎や、花のおひたしも美味しいですね。
わさび畑は、白いお花が咲いたら可愛いでしょうね~♪
[2009/12/06 23:24] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
立派なわさび
葉も茎も
全部食べられるのですね
わさびのっけご飯
大好きです。
朝ごはんに最高
一日のパワーをもらえそうです。

[2009/12/06 23:40] | URL | フォーリー #LQJkmcjk [ 編集 ]
★お返事★  NON→ふぉーりーへ
ふぉーりーいつもコメントありがとうです~♪
わさびって、茎も葉も全部食べられるのですね。
お花も、おひたしにいいようです。
最近~のっけご飯が流行っているから、わさびののっけご飯なんていいですね
朝ご飯に、おろしたての辛いわさびを食べると、スグ目が覚めますね~v(^^)v
[2009/12/06 23:41] | URL | NON #X.HP9Bps [ 編集 ]
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